Sabores do Autismo

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  • Novidades no Mercado : alimentos para crianças com restrição alimentar

     Alimentos novos no mercado para crianças autistas com restrição alimentar — focando em opções sem glúten, sem lactose, sem corantes e sem alergênicos comuns:

    1. Snacks sem glúten e sem leite (clean label)

    Marcas como Jasmine, A Tal da Castanha e Monama têm lançado:

    • Bolinhos e cookies sem glúten e sem lactose

    • Feitos com farinhas alternativas (arroz, coco, amêndoas)

    • Com adoçantes naturais (tâmara, maçã, banana)

    ✔️ Ideais para lancheira e crianças seletivas com textura

    2. Leites vegetais enriquecidos (hipoalergênicos)

    Novos leites vegetais voltados para o público infantil:

    • Sem soja, sem lactose, sem glúten

    • Enriquecidos com cálcio, vitamina D e B12

    • Opções com base em aveia, amêndoas ou arroz

    🍼 Ex: “NotMilk Kids” ou “The Original Oat Mylk” (versão kids)

    3. Pães e massas sem alergênicos (zero contaminação cruzada)

    Pães e massas feitos em cozinhas 100% livres de leite, ovo, soja, glúten e nozes:

    • Linhas novas da Belive e da Tivva com certificação

    • Macarrão de milho ou grão-de-bico de textura macia (aceitação mais fácil)

    4. Misturas para bolo e panqueca com 3 ingredientes

    Misturas prontas sem leite, ovos ou trigo — só adicionar banana e água, por exemplo.

    • Ex: “Moinho Especial Kids” com farinha de arroz + psyllium + canela

    • Textura leve e sabor adocicado natural

    5. Iogurtes e gelatinas naturais sem aditivos artificiais

    Novos iogurtes veganos e gelatinas sem corantes:

    • Feitos com frutas, agar-agar e probióticos naturais

    • Marcas como “Puravida Kids” e “Cora Veggie”

    🍓 Textura familiar e suave, ideal para autistas com sensibilidade oral

  • Biscoito de Banana com Coco

    Biscoito de Banana com Coco

     

    Ingredientes:

    • 2 bananas maduras

    • 1 xícara de coco ralado sem açúcar

    • 1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional)

    Modo de preparo:
    Misture, modele em bolinhas e asse por 15 minutos a 180 °C.

  • Mingau de Aveia com Cacau

    Mingau de Aveia com Cacau

     

    • 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
      2 colheres (sopa) de aveia em flocos
      1 colher (chá) de cacau em pó
      1 colher (chá) de mel ou açúcar (opcional)
      Modo de fazer:
      Leve o leite ao fogo médio e adicione a aveia.
      Mexa até engrossar e adicione o cacau e o mel.
      Sirva morno.
      Dica: O cacau pode ser substituído por canela ou frutas amassadas para variar o sabor.

  • Picolé de Iogurte com Frutas

    Picolé de Iogurte com Frutas

     

    Ingredientes:
    1 pote de iogurte natural
    1/2 xícara de frutas picadas (morango, manga, banana)
    Mel ou açúcar (opcional)
    Modo de fazer:
    Bata o iogurte com as frutas no liquidificador.
    Despeje em formas de picolé e leve ao freezer por 4 horas.
    Dica: Use formas divertidas para atrair a atenção da criança.

  • Nuggets de Brócolis e Queijo

    Nuggets de Brócolis e Queijo

     

    Ingredientes:

    • 1 xícara de brócolis cozido e bem picado

    • 1 xícara de queijo muçarela ralado

    • 1 ovo

    • ½ xícara de farinha de aveia

    • Temperos leves (sal e um toque de alho em pó)

    Modo de preparo:

    1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.

    2. Modele em formato de nugget.

    3. Asse por 25 min a 180°C ou frite na air fryer.

    🧠 Dica sensorial: textura crocante por fora e macia por dentro. Pode ser cortado em formatos divertidos com moldes.

  • Como Melhorar a Relação da Criança Com os Alimentos

     

    Melhorar a relação da criança com os alimentos, especialmente quando ela tem seletividade alimentar ou está dentro do espectro do autismo, é um processo delicado e gradual. O foco deve ser em respeito, paciência e constância, evitando pressões ou punições. Aqui vão estratégias práticas que ajudam muito:

      🍽️ 1. Torne as refeições um momento leve e sem pressão

    • Evite forçar ou negociar com frases como “só pode sair da mesa se comer tudo”.

    • Crie uma rotina alimentar com horários previsíveis.

    • Ofereça os alimentos e deixe a criança decidir se vai comer ou não — isso dá autonomia e reduz a ansiedade.

    🧠 2. Respeite as sensibilidades sensoriais

    • Algumas crianças têm aversão a texturas, cheiros ou cores específicas.

    • Comece oferecendo variações do mesmo alimento em diferentes formas (ex: cenoura crua, cozida, ralada, em suco, em muffin).

    • Apresente os alimentos separadamente no prato — muitas não gostam que os alimentos se misturem.

    🎨 3. Brinque com a apresentação

    • Use cortadores de formatos divertidos (estrelas, corações, animais).

    • Monte pratos com carinhas ou “histórias” (por exemplo, “o brócolis é a árvore da floresta dos dinossauros”).

    • Deixe a criança montar o próprio prato ou fazer parte da preparação.

    🍎 4. Exponha, sem obrigar

    • A criança precisa ver um alimento diversas vezes antes de considerar experimentá-lo.

    • Comece com a exposição visual, depois toque, cheire, leve à boca — mesmo sem engolir, já é um progresso.

    • Ofereça o alimento “novo” junto com algum que ela já aceita bem.

    👩‍🍳 5. Inclua a criança no preparo

    • Leve a criança para ajudar na cozinha com tarefas simples (lavar, misturar, montar).

    • Participar aumenta a curiosidade e a aceitação.

    • Dê nome para as receitas com a ajuda dela — tipo “o bolinho da Júlia”.

    🧩 6. Use histórias, jogos e brincadeiras

    • Livros e brinquedos sobre comida podem ajudar a reduzir a resistência.

    • Brincadeiras de faz de conta com comidinhas também têm ótimo efeito.

    👀 7. Sirva de exemplo

    • Comer junto, com prazer e variedade, ajuda muito.

    • Evite comentários negativos do tipo “ai, eu também não gosto disso” na frente da criança.

    🕓 8. Seja paciente com o tempo

    • A mudança é gradual. Às vezes o progresso é deixar um alimento no prato sem chorar.

    • Reforce positivamente qualquer pequena vitória com elogios simples: “Você cheirou o tomate hoje, muito bem!”.

  • Dia Mundial de Conscientização do Autismo

    Dia Mundial de Conscientização do Autismo

     

    Hoje, 2 de abril, é o Dia Mundial de Conscientização do Autismo, uma data para celebrar a neurodiversidade, promover a inclusão e refletir sobre os desafios e avanços na sociedade.

    O Que Significa o Autismo no Presente?

    O autismo não é uma doença, mas uma forma diferente de perceber e interagir com o mundo. Cada pessoa no espectro autista tem suas próprias características, talentos e desafios. No entanto, ainda há muito desconhecimento, preconceito e barreiras a serem superadas.

    Desafios Atuais


    • Diagnóstico e Acesso a Terapias: Muitas pessoas, especialmente mulheres e adultos, ainda enfrentam dificuldades para obter um diagnóstico preciso e suporte adequado.
      Inclusão Escolar e Profissional: Apesar dos avanços, muitas escolas e empresas ainda não estão preparadas para acolher a neurodiversidade.
      Estigma e Solidão: O autismo ainda é mal compreendido, levando ao isolamento social de muitas pessoas no espectro.

    • O Que Podemos Fazer Hoje?

      • Educar-se e Conscientizar: Entender que o autismo é diverso e que cada indivíduo tem necessidades únicas.

      • Promover Acessibilidade: Criar ambientes mais inclusivos, seja na escola, no trabalho ou nos espaços públicos.

      • Ouvir as Pessoas Autistas: Elas são as maiores especialistas em suas próprias experiências. Suas vozes devem guiar políticas e práticas de inclusão.

      Celebrar as Conquistas

      Muitos autistas estão revolucionando a arte, a ciência, a tecnologia e outras áreas com suas perspectivas únicas. Suas contribuições mostram que a neurodiversidade é uma riqueza, não um déficit.

    • Conclusão

    • Neste 2 de abril, vamos além da conscientização e partimos para a ação. Que possamos construir um mundo onde o autismo não seja apenas tolerado, mas verdadeiramente compreendido e valorizado.
      💙 #RespeitoÀNeurodiversidade 💙



  • Quiz: Como Lidar com a Seletividade Alimentar do Seu Filho?

     

    Como Lidar com a Seletividade Alimentar do Seu Filho?

    Se alimentar seu filho é um desafio diário, este quiz pode ajudar você a entender melhor os padrões alimentares dele e encontrar novas estratégias para tornar a hora das refeições mais tranquila e nutritiva!

    💡 Responda as perguntas abaixo e descubra qual abordagem pode funcionar melhor para sua família!

    1️⃣ Como seu filho reage quando você apresenta um alimento novo?

    A) Fecha a boca e nem quer olhar para o prato.

    B) Cheira, toca, mas raramente experimenta.

    C) Experimenta, mas cospe ou reclama do sabor.

    D) Aceita bem se estiver misturado com algo que ele já gosta.

    2️⃣ Qual textura seu filho mais rejeita?

    A) Comidas cremosas (purês, iogurtes, molhos).

    B) Alimentos crocantes ou duros.

    C) Misturas (como arroz com feijão ou escondidinhos).

    D) Ele não tem problemas com textura, mas prefere sempre os mesmos alimentos.

    3️⃣ Qual dessas estratégias você já testou para introduzir novos alimentos?

    A) Transformar a comida em formatos divertidos (exemplo: carinhas, bichinhos).

    B) Misturar legumes nas receitas sem ele perceber.

    C) Cozinhar junto com a criança para estimular a curiosidade.

    D) Servir separadamente para que ele escolha no próprio tempo.

    4️⃣ Seu filho aceita bem alimentos coloridos no prato?

    A) Não, ele prefere alimentos mais neutros e sem muitas cores.

    B) Sim, desde que sejam conhecidos por ele.

    C) Depende do formato e da forma como é apresentado.

    D) Sim, ele gosta de pratos coloridos e variados.

    5️⃣ Como você lida com a recusa alimentar?

    A) Tento insistir, mas acaba gerando estresse.

    B) Espero um tempo e ofereço novamente depois.

    C) Substituo o alimento recusado por outro parecido.

    D) Aceito que faz parte do processo e continuo oferecendo sem pressão.

    Resultados: Qual abordagem pode funcionar melhor para você?

    🔹 Maioria A – Seu filho pode ter grande sensibilidade alimentar. Experimente introduzir novos alimentos de forma gradual, sem pressão, e focar em apresentações visuais mais atrativas.

    🔹 Maioria B – Ele tem curiosidade, mas precisa de tempo para aceitar novos sabores. Aposte na exposição repetida, oferecendo os alimentos de diferentes formas.

    🔹 Maioria C – Seu filho pode precisar de um ambiente mais lúdico para experimentar novidades. Tente receitas criativas, deixando-o participar do preparo das refeições!

    🔹 Maioria D – Ele tem seletividade, mas aceita novas texturas e sabores quando apresentados de maneira familiar. Continue respeitando o ritmo dele e variando o cardápio aos poucos.

    💬 E aí, qual foi o seu resultado? Você já tentou alguma dessas estratégias? Conta pra gente nos comentários! 😊💛

  • Mini Pizza Saudável

    Mini Pizza Saudável

     

    ✅ Ingredientes:

    • 1 pão sírio ou tortilha integral

    • 2 colheres de molho de tomate

    • Queijo e frango desfiado

    ✅ Modo de preparo:

    1. Monte a pizza e leve ao forno por 10 minutos.

  • Macarrão Cremoso com Abobrinha

    Macarrão Cremoso com Abobrinha

     

    ✅ Ingredientes:

    • 1 xícara de macarrão cozido

    • ½ abobrinha ralada

    • 1 colher de sopa de creme de leite

    • Queijo ralado a gosto

    ✅ Modo de preparo:

    1. Refogue a abobrinha e misture ao macarrão.

    2. Adicione creme de leite e finalize com queijo.