Muitas crianças autistas preferem alimentos crocantes, e essa receita caseira de nuggets é uma forma saudável de introduzir proteínas e vegetais.
Ingredientes:
- 1 peito de frango cortado em pedaços pequenos
- 1 cenoura pequena ralada (opcional)
- ½ xícara de farinha de aveia ou farinha de rosca
- 1 ovo
- ½ xícara de queijo parmesão ralado (opcional para sabor extra)
- Temperos suaves (sal, orégano ou alho em pó)
- Azeite para untar
Modo de Preparo:
- Bata o frango no processador com a cenoura ralada até formar uma massa homogênea.
- Modele os nuggets em formatos pequenos e divertidos.
- Passe no ovo batido e depois na farinha de aveia misturada com queijo parmesão e temperos.
- Asse a 200°C por 20 minutos (ou até dourar) em uma assadeira untada. Se preferir mais crocante, vire os nuggets na metade do tempo.
- Sirva com um molho caseiro leve (como iogurte natural com ervas).
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