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🔹 Ingredientes:

• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo

🔹 Modo de preparo:

Misture tudo até formar uma massa. Modele bolinhas e asse a 180°C por 15 minutos.

✅ Dica: Perfeito para crianças que gostam de texturas crocantes!

📌 Dicas Gerais para Melhor Aceitação de Alimentos

✅ Mantenha a rotina alimentar → Sirva refeições nos mesmos horários e no mesmo ambiente tranquilo.

✅ Apresente alimentos de forma lúdica → Use cortadores de biscoito para criar formatos divertidos.

✅ Introduza novos alimentos aos poucos → Misture ingredientes novos com os favoritos da criança.

✅ Evite forçar → Deixe a criança tocar, cheirar e experimentar o alimento sem pressão.

✅ Varie texturas → Algumas crianças preferem crocantes, outras macios; adapte conforme o gosto.

Dicas Práticas para Melhorar a Aceitação de Alimentos

✅ 1. Faça Introduções Suaves

• Comece apresentando novos alimentos ao lado dos que a criança já gosta.
• Deixe a criança tocar e brincar com o alimento antes de comer.

✅ 2. Varie a Textura e Temperatura

• Se a criança rejeita purês, tente oferecer alimentos sólidos e crocantes.
• Se prefere alimentos quentes, tente aquecer levemente os novos alimentos.

✅ 3. Crie uma Rotina Alimentar

• Sirva as refeições sempre no mesmo horário e ambiente tranquilo.
• Use pratos e talheres familiares para evitar desconforto.

✅ 4. Permita o Controle

• Deixe a criança escolher entre duas opções, como “Você quer cenoura ralada ou cenoura cozida?”.
• Não force a comer, apenas incentive experimentações pequenas.

✅ 5. Brinque com Formas e Apresentação

• Use cortadores de biscoito para dar formatos divertidos aos alimentos.
• Transforme pratos saudáveis em “pratos favoritos” misturando com ingredientes já aceitos.

 Muitas crianças autistas preferem alimentos crocantes, e essa receita caseira de nuggets é uma forma saudável de introduzir proteínas e vegetais.

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em pedaços pequenos
• 1 cenoura pequena ralada (opcional)
• ½ xícara de farinha de aveia ou farinha de rosca
• 1 ovo
• ½ xícara de queijo parmesão ralado (opcional para sabor extra)
• Temperos suaves (sal, orégano ou alho em pó)
• Azeite para untar

1– Paciência: Respeitando o ritimo da criança

A Paciência é a base para qualquer progresso, crianças com seletividade alimentar ou autismo podem ter aversões sensoriais  fortes a certos alimentos,como texturas cheiro,cores ou sabores. Por isso:

Não force: Forçar a criança a comer algo que ela rejeita pode aumentar a resistência e criar associações negativa com a comida.

Ofereça Escolhas: Permita que a criança participe da escolha dos alimentos. Isso dá a ela um senso de controle.

Respeite o Tempo: Algumas crianças precisam apenas de mais tempo para se familiarizar com um novo alimento. Deixe que ela explore o alimento no prato ou brinque com ele, antes de esperar  que o experimente.

Exemplo Pratico: Se a criança não gosta de brócolis, comece colocando um pequeno pedaço no prato sem pressionar. Com o tempo, ela pode se  sentir  mais confortável para experimentar.

2- Persistência: A chave para aceitação

A persistência é fundamental porque a recusa inicial não significa que a criança nunca vai aceitar o alimento. estudos mostram que pode levar de 10 a 15 exposições para uma criança se acostumar com um novo sabor  ou textura.

– Apresente o alimento de formas diferentes: Se a criança não gosta de cenoura crua, tente oferece-la cozida, em purê, ralada ou até mesmo em um bolo.

-Inclua alimentos novos junto com os preferidos: coloque um alimento novo no prato ao lado de algo que a criança já gosta. isso reduz a ansiedade e aumenta a chance de ela se sentir segura para experimentar.

-Mantenha a coscistência: Ofereça o mesmo alimento regularmente,mas sem pressão, a exposiçaõ repetida, de forma não ameaçadora, ajuda a criança a se familiarirzar com ele.

 –Exemplo Prático:Se a criança adora macarrão,tente adicionar um novo vegetal picadinho ao molho. aos poucos, ela pode começar a aceitar o novo sabor.

3-Positividade: Criando um ambiente acolhedor.

A positividade transforma a hora da refeição em  um momento ´prazeroso, e não em uma batalha. Crianças com autismo ou seletividade alimentar podem ser sensíveis ao ambiente e ao tom de voz dos pais.

–Elogie Pequenos Progressos: Mesmo que a criança apenas cheire, toque ou lamba o alimento, comemore! isso reforça a confiança dela.

–Use a Criatividade: Transforme os alimentos em algo divertido. corte frutas e sanduiche em formato de estrelas, corações e animais. crie pratos coloridos e temáticos.

-Evite Punições ou recompensas: não use comida como moeda de, troca isso pode criar uma relação negativa com os alimentos.

Faça da refeição um momento de conexão: Converse, brinque e torne a hora da refeição um momento de interação positiva.

Exemplo Pratico: Se acriança gosta de dinossauros, crie um prato “jurássico” com vegetais cortados em formatos divertidos e diga que ela esta alimentando os dinossauros.

Por Que  a Regra dos 3 PS Funciona?

Reduz a ansiedade: A paciência e positividade criam um ambiente seguro, onde a criança não se sente pressionada.

Estimula a curiosidade: A persistência  e exposição repetida ajudam a criança a se familiarizar com novos alimentos de forma gradual.

Fortalecer a relação com a comida:  A positividade transforma a refeição em um momento de descoberta e prazer, não se estresse.

Dica Extra: Envolva a criança no processo

Além dos 3PS , envolver a criança no preparo das refeições pode ser um grande aliado. Deixe que ela lave os legumes, misture ingredientes ou escolha os alimentos no mercado. Isso aumenta o interesse e a aceitação.
A regra dos 3PS  é uma abordagem amorosa e respeitosa que, com o tempo e dedicação, pode ajudar a expandir o repertório alimentar da criança e tornar a hora do lanche ou refeição mais tranquila w prazerosa para toda família.

Ingredientes:

1 Banana Amassada
1/2 xícara de Aveia
1 colher de sopa de Uvas  Passas.

Modo Fazer:

Misture todos ingredientes,modele cookies e asse  por 15 minutos.

Como Envolver a Criança no Preparo:

–  Deixe a criança misturar ingredientes simples.

–  Use cortadores de biscoito para criar formas divertidas.

–  Peça ajuda para montar o lanche.

Ingredientes:

1 filé de frango
1 colher de sopa de farinha de rosca
1 ovo
Legumes Coloridos [cenoura,beterraba,abobrinha,cortadas em tirinhas fina].
Azeite e Sal

Modo Fazer:

Empanar o filé na farinha de rosca e ovo,depois assar no forno.
Refogue os legumes cortados em tirinhas com um fio de azeite e sal.
Monte o prato como um “peixinho”,com o filé como corpo e os legumes como rabo colorido.

Dicas: 

Se a criança não gostar de legumes misturados,sirva-os separadamente.
Use um molho de iogurte natural para “nadar” o peixinho.

Ingredientes:

1 maçã [ cortada em tirinhas fina, como “minhoquinhas”]

2 colheres de sopa de granola sem açúcar

1 colher de sopa de mel ou pasta de amendoim.

Modo de Fazer:

1- corte a maçã em tirinhas finas e compridas, como se fosse minhoquinhas.

2- Passe um pouco de mel ou pasta de amendoim nas tirinhas  e role na granola.

3- Sirva como se fossem “minhoquinha colorida”.

 1- Suplementação com Acompanhamento Profissional:

-Em casos de deficiências nutricionais, um médico ou nutricionista pode indicar suplementos vitamínicos ou ou fórmulas nutricionais.

2- Terapia Ocupacional com Foco na Alimentação:

-Terapeutas ocupacionais podem trabalhar as questões sensoriais relacionadas á alimentação, ajudando a criança a se adaptar a novas texturas e sabores.

3- Acompanhamento com Nutricionista Especializado:

-Um nutricionista pode criar um plano alimentar personalizado, considerando as preferências e necessidades da criança.

4- Grupos de Apoio e Troca de Experiências:

 Participar de grupos de pais de crianças autista pode trazer ideias e  soluções práticas para seletividade alimentar.

Considerações  Finais:

Lidar com a seletividade alimentar em crianças autista requer paciência, criatividade e respeito ás individualidades. Cada criança é única, e o progresso pode ser gradual. Celebre pequenas conquistas, como a aceitação de um novo alimento ou a exploração de uma nova textura. O apoio de profissionais e a criação de um ambiente acolhedor são fundamentais para garantir uma alimentação equilibrada e saudável.

A Seletividade Alimentar é uma característica comum em crianças com transtorno do Espectro Autista [TEA], podendo ser influenciada por questões sensoriais, de rotina ou preferências específicas. Essa seletividade pode levar a uma dieta restrita, impactando o desenvolvimento  e a saúde da criança.

Dicas Gerais para Lidar com Seletividade Alimentar

1- Respeite as Sensibilidades Sensoriais:

 Crianças autista podem ser sensíveis a texturas ,cores, cheiro ou sabores. Observe quais   alimentos são rejeitados e tente identificar o motivo.[como textura grudenta, cheiro forte]
 Ofereça alimentos com texturas e temperaturas que a criança já demonstra aceitar.

2-Introduza Novos Alimentos Gradualmente:

 Apresente novos alimentos em pequenas quantidades e sem pressão. Deixe a criança explorar o     alimento no seu próprio ritmo.
 Associe novos alimentos a algo que ela já goste.

3- crie uma Rotina Alimentar:

Crianças autista geralmente se sentem mas segura com rotinas. Estabeleça horários fixos para as refeições e evite distrações [como tela] durante a alimentação.

4- Use estratégias Visuais:

Utilize cartões de comunicação ou imagens para mostrar o que será servido, ajudando a criança a se preparar para refeição.
Crie um “cardápio visual” com opções de alimentos que ela pode escolher.

5- Incentive a Participação:

Envolva a criança no preparo das refeições, como lavar legumes ou escolher ingredientes. isso pode aumentar o interesse pelos alimentos.

6- Evite pressão ou castigos:

Forçar a criança comer pode gerar ansiedade e aversão. Opte por uma abordagem paciente e sem julgamentos.

Opções de alimentos

1- Alimentos Crocantes:

Se a criança prefere texturas crocantes, ofereça opções como cenoura crua, pepino, maçã, torradas integrais ou chips de batata- doce assados.

2- Alimentos Macios:

Para quem prefere textura macias, experimente purê de batata , abacate, banana, arroz bem cozido, ou mingau de aveia.

3- Alimentos frios ou em temperatura ambiente:

Algumas crianças preferem alimentos frios ou temperatura ambiente, como iogurte, frutas resfriadas ou sanduíche naturais.

4- Alimentos de cores neutras:

Se acriança evita cores fortes, ofereça alimentos como arroz branco, frango grelhado, batata ou pão sem casca.

5- Alimentos favoritos com incrementos nutricionais:

Adicione nutrientes aos alimentos que a criança já gosta. Por exemplo:

– Misture vegetais ralados no molho de macarrão.
– Adicione proteína em pó no iogurte ou vitamina de frutas.
– Use farinhas enriquecida como de aveia ou  de quinoa em panquecas ou bolo.

É  uma receita saldável, nutritiva e adaptada para crianças autistas com seletividade alimentar. A maçã ralada naturalmente  adoça o bolo, dispensando a necessidade  de açúcar refinado, e a farinha integral adiciona fibras e nutrientes. É uma ótima opção para o café da manhã ou lanche.

Ingredientes:

Modo de fazer:

Dicas:

Texturas: Se a criança prefere texturas mais macias, rale as maçãs finamente, e asse o bolo por menos tempo.

Sabores suaves :A canela é opcional e pode ser omitida se a criança for sensível a sabores fortes.

Envolva a criança: Deixe a criança ajudar a ralar as maçãs ou misturar os ingredientes. Isso pode aumentar o interesse em experimentar o bolo.

Benefícios Nutricionais: 

Ovos: Fornecem proteínas e gorduras saudáveis.