Peixinho de Filé de Frango com Arco-Íris de Legumes

Ingredientes:

1 filé de frango
1 colher de sopa de farinha de rosca
1 ovo
Legumes Coloridos [cenoura,beterraba,abobrinha,cortadas em tirinhas fina].
Azeite e Sal

Modo Fazer:

Empanar o filé na farinha de rosca e ovo,depois assar no forno.
Refogue os legumes cortados em tirinhas com um fio de azeite e sal.
Monte o prato como um “peixinho”,com o filé como corpo e os legumes como rabo colorido.

Dicas: 

Se a criança não gostar de legumes misturados,sirva-os separadamente.
Use um molho de iogurte natural para “nadar” o peixinho.